【保障校园食品安全 】关爱学生，从舌尖上开始
在广东肇庆中学
一大清早，在广东肇庆中学食堂工作人员就以紫外线消毒食堂大厅、喷洒式消毒厨房内部等方式，在早餐、午餐、晚餐后的无人时段对食堂进行全面的消毒和卫生清洁，确保食堂环境安全卫生。为了保证食材安全健康
广东肇庆中学在食材选择方面
主要挑选当季、容易清洗的
蔬菜和瓜果
确保学校选购的食材能够溯源
新鲜品质有保证
肉类特别是猪肉则需要满足具备
“两证一报告”的要求
从源头上切实保证
返校学生“舌尖上的安全”
在鼎湖莲花初级中学
饭堂学校每天按时消毒，学生在排队取餐时间隔一米，取餐后按照指定路线返回位置就餐。饭堂里原本6人吃饭的饭桌已经用木板隔开，每桌只允许4人就餐，而且每个位置都贴上了学生的姓名，每位学生都要到指定位置就餐。在开学前，肇庆市市场监督管理局根据学校分管食品安全校领导、食堂负责人、从业人员和为学校供餐的集体用餐配送单位食品负责人、从业人员的诉求和实际情况，“量身打造”课程，科普如何在疫情防控期间做好食品安全工作。
△这款线上培训课，观看直播和回放人数达40多万人次。
培训由肇庆市市场监管局餐饮食品安全监管科卢国光授课，围绕如何做好开学前的食品安全管理及疫情防控准备工作、学校食品安全与营养健康管理规定的重点解读和“八个确保、四个规范”具体要求等内容，分别从新冠病毒的防控知识、学校食堂及集体用餐配送单位复工复学疫情防控工作要点、学校食堂及集体用餐配送单位食品安全操作关键控制点等方面进行了全面而详实的解述。
校长们表示↓↓
吃得安全、干净、美味，不仅是学生和家长的要求，也是每天吃住在校的校领导与老师们共同的追求。孩子们“舌尖上的安全”，一直是我们工作的重中之重。
▼为加强监管市市场监督管理局还将继续这样做强化督导检查
☉一是明确职责，压实学校食品安全主体责任；
☉二是排查隐患，加强学校食堂食品安全监督管理；
☉三是强化检查，严惩校园及周边食品安全犯罪行为；
☉四是科学指引，强化对学校疫情风险防控；
☉五是加强管理，妥善应对学校各种突发情况。
同时，加快推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设”六项工作任务，并不定期组织工作督查组巡查各地春季学期学生返校食品安全监管工作开展情况，对于存在问题的地区及时反馈属地监管部门。
△肇庆高新区管委会晓东副主任带队检查复学学校的工作。
此外
还将加强校园周边食品
安全监管检查
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文：万涛
部分资料来源：肇庆市市场监督管理局、肇庆西江网